Liberan metales
en el agua
Sorpresa: las botellas
de aluminio, incluso dentro de los límites legales, liberarían trazas de
metales y otros compuestos químicos en el agua que bebemos. Esto fue revelado por
una investigación realizada por el Departamento de Salud Pública y Enfermedades
Infecciosas de la Universidad Sapienza de Roma, encargada por la Fundación
Acqua.
El estudio Sapienza, que según una nota sería el "primero de su
tipo porque se centró en la liberación físico-química de elementos de las
botellas, mientras que hasta ahora solo se habían evaluado los aspectos
bacteriológicos", se realizó en 20 tipos diferentes de botellas, adquirido
a través de los principales minoristas y en el mercado electrónico, y ha
permitido obtener más de 24,000 resultados analíticos,
Plástico
y aluminio. Los resultados obtenidos, continúa la nota, "mostraron la ausencia
de liberación de compuestos orgánicos de las botellas de plástico y, por el
contrario, fenómenos de liberación de elementos inorgánicos de todas las
botellas probadas. Se habla de fenómenos muy variables entre los diferentes
tipos de botellas de agua y que a menudo se caracterizan por ventas de
elementos múltiples también de aluminio, cromo, plomo, níquel, manganeso,
cobre, cobalto, etc. Debe aclararse que la cantidad de metales, semimetales, no
metales, ftalatos y bisfenol A detectados no excede los parámetros impuestos
por la ley, sin embargo, el problema es que estas transferencias se suman a los
metales a menudo presentes en el agua potable con el riesgo, por aquellos que
habitualmente usan botellas, para superar fácilmente los umbrales considerados
seguros para la salud ".
Rieles. Según los
hallazgos del Departamento de Salud Pública y Enfermedades Infecciosas de la
Universidad La Sapienza de Roma, además: “la variabilidad encontrada en la
transferencia de elementos químicos es probablemente atribuible tanto a la
calidad del material de fabricación como a los métodos de procesamiento. La
presencia de metales extraños como cromo, bismuto, manganeso, bario, cobre,
zinc, etc. En la venta de botellas de agua de aluminio, se supone que el
material de fabricación también puede derivar de procesos de recuperación /
reciclaje, elementos críticos si se llevan a cabo sin la atención necesaria
para garantizar el cumplimiento de las disposiciones de la legislación vigente
sobre materiales destinados al contacto con alimentos (llamado MOCA) ".
Otro aspecto que surgió del estudio es, por lo tanto,
el incumplimiento total de las botellas analizadas con los reglamentos de la CE
y las normas nacionales MOCA. De hecho, dado que el agua destinada al consumo
humano es un alimento en todos los aspectos, también los materiales y objetos
destinados al contacto con el agua, como las botellas de agua, deben cumplir
criterios específicos, con el fin de mantener las características
organolépticas y valores nutricionales de los alimentos e higiene del
consumidor y seguridad sanitaria.
Entre las botellas examinadas, solo unas pocas tenían
el símbolo esperado o indicaciones de uso y elementos útiles para su
identificación a los efectos de la trazabilidad necesaria, un hecho que debería
hacer que no sean aptas para la venta en el mercado. "En '
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