Será
este domingo 14, a partir de las 10 de la mañana en el Hotel Barceló Santo
Domingo
El Instituto Nacional de
Formación Técnico Profesional (INFOTEP) y la Fundación Sabores
Dominicanos celebrarán el acto de clausura del Primer Diplomado en Gastronomía
Dominicana, este domingo 14 de octubre, a las 10 de la mañana en el salón La
Mancha del Hotel Barceló Santo Domingo.
En el acto, encabezado por
el director general del INFOTEP, Rafael Ovalles, y el presidente de
Sabores Dominicanos, Bolívar Troncoso, se entregará certificados a unos 16
docentes del área de la gastronomía que cursaron el diplomado, iniciado el
pasado 3 de junio.
Como invitada especial al
acto de clausura estará la reconocida chef dominicana María Marte; el
presidente de la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana
(ASONAHORES), Joel Santos, y Diana Munné, presidenta de la Asociación
Dominicana de Chefs (Adochefs)
En este Primer Diplomado en
Gastronomía Dominicana, cuyo propósito es elevar la calidad de la oferta
culinaria nacional mediante acciones formativas, se abordaron los géneros más
usados en la cocina criolla y se experimentó con recetas icónicas o
representativas de algunas regiones del país.
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